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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 00:00

C'est la seule qui compte. Les autres, de plus en plus longues, de plus en plus anodines, ne donnent qu'un empâtement tiédasse, une abondance gâcheuse. La dernière, peut-être, retrouve avec la désillusion de finir un semblant de pouvoir...
Mais la première gorgée ! Gorgée ? Ça commence bien avant la gorge. Sur les lèvres déjà cet or mousseux, fraîcheur amplifiée par l'écume, puis lentement sur le palais bonheur tamisé d'amertume. Comme elle semble longue, la première gorgée ! On la boit tout de suite, avec une avidité faussement instinctive. En fait, tout est écrit : la quantité, ce ni trop ni trop peu qui fait l'amorce idéale ; le bien-être immédiat ponctué par un soupir, un claquement de langue, ou un silence qui les vaut; la sensation trompeuse d'un plaisir qui s'ouvre à l'infini... En même temps, on sait déjà. Tout le meilleur est pris. On repose son verre, et on l'éloigne même un peu sur le petit carré buvardeux. On savoure la couleur, faux miel, soleil froid. Par tout un rituel de sagesse et d'attente, on voudrait maîtriser le miracle qui vient à la fois de se produire et de s'échapper. On lit avec satisfaction sur la paroi du verre le nom précis de la bière que l'on avait commandée. Mais contenant et contenu peuvent s'interroger, se répondre en abîme, rien ne se multipliera plus. On aimerait garder le secret de l'or pur, et l'enfermer dans des formules. Mais devant sa petite table blanche éclaboussée de soleil, l'alchimiste déçu ne sauve que les apparences, et boit de plus en plus de bière avec de moins en moins de joie. C'est un bonheur amer : on boit pour oublier la première gorgée.

 
Texte : Philippe Delerm
La Première Gorgée de Bière et Autres Plaisirs minuscules, l'arpenteur 

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Published by Ugo
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commentaires

Louis-Paul 02/11/2009 04:25


J'étais venu pour la Brume...(La vrai, pas celle des vapeurs alcoolisées...)
Je retourne à mon café, amitiés ugo 


Gambzzz 28/10/2009 13:48


Je préfère le caffè également. Mais je ne dis pas non à un Panache, il y a le sucre qui donne du goût, car je trouve l'alcool certes fort mais niveau goût il n'y a pas grand chose ^^


Béa 27/10/2009 12:19


Ah, moi j'en profite pour boire un coup à ta santé ! Je crois que c'est juste le bon jour... Je suis comme Claudio, la première gorgée de café me transporte et surtout la première gorgée du premier
café de la journée...
Gros bisous à toi Ugo et bonne journée !


Claudio 27/10/2009 08:21


Je préfère le café.
Je parle d'un café digne de ce nom. Un "caffè".
La première gorgée, c'est aussi la dernière, au pire l'avant-dernière. Que du bonheur, donc. Pas le temps de se poser de questions, de s'abêtir ou de s'abrutir.


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